手做早餐~薄餅雞肉三明治
#媽媽味
#在家做早餐
礙於孩子們對於學校午餐很不買單,幾次帶食物去學校後又被老師說家長得向校長報告獲得允許之後才能自備午餐。媽媽只好在早餐上多下功夫。孩子們也開始會期待早餐餐桌,常會在睡前偷偷問我,明天早上我會變什麼東西出來?(小志說我心機重,都用食物綁住小孩的心)
最近愛上這種這一種折一折疊一疊,就能把菜菜和肉肉全部包起來的做法,除了之前的法式吐司,還有這一款用Taco餅皮(也可以用蛋餅皮或蔥油餅皮)做的「三明治」,只要內餡做些變化就可以有不同的風味呈現
今天我用烤雞腿肉、起司、蒜味酪梨、生菜來做,小比他們喜歡餅皮烙過,脆脆的,倒有些吃法式可麗餅的味道
另外還用杏仁片、腰果和發芽的糙米,一起打了日本人說的堅果「玉露」,再配上水果和水煮蛋,一天的營養,就從這裡開始。